Имя можно любое, если такое DNS имя не занято. Допустим ты прописал mail.ru, все настроил, все работает, поднял прокси, пустил юзверов в интернет, а они не могут попасть на свою почту mail.ru - вместо этого они видят перед собой It works!, если установлен apache2 или 404, потому-что локальный dns приводит их именно на твой сервер.
Если доступ с внешней сети не нужен, то можно скромно прописать domain.lan. Ну если же нужен доступ с внешки, то лучше зарегистрировать домен, что я и сделал.