A primeira coisa é verificar se o servidor dhcp esta rodando: vá na opção core>>dasboard >> estado dos modulos e verifica se o DHCP esta iniciado e rodando.
Agora va em infrastructure>>> dhcp escolha qual será a interface q vc quer habilitar o dhcp e vai nas opçẽs de faixas ou endereços fixos.
Para filtro de conteudo, se vc for usar proxy autenticado, vc precisará cadastrar primeiro algum usuario na opção usuario e grupos, se não for autenticar, va na opção gateway>>proxy http>> geral e marque a opção filtrar (se não me engano é essa mesmo) se for proxy autenticado vc vai usar a opção autorizar e filtrar (acho q é essa mesmo)
Agora vc cria um objeto e adiciona nele todos os ips q vc quer controlar pelo proxy (lembrando q toda rede é assim: 192.168.0.0/24 >>> ips de 192.168.0.1 até 192.168.0.254)
vá em gateway>> politica de objetos >>> clica em politica e seleciona "filtrar" >>> adicionar
Pronto, agora é só vc entrar na opção perfis de filtros e alterar ou adicionar sites no perfil default ou então cria um outro perfil vc mesmo.
Lembrando que usando o proxy (exceto proxy transparente) vc precisará configurar os navegadores dos clientes para buscarem o proxy.
Abraço, espero ter ajudado.