Buen día, yo he logrado bloquear youtube y todos los dominios que son de redes sociales como: facebook, twitter, entre otros, pues depende de que metodología estes implementando, si trabajas con white list o black list, en mi caso, yo prefiero trabajar con white list, el cual solamente se van a permitir las paginas que yo he establecido y listo, ya que es mas fácil decirle al proxy que bloquee todo, menos lo que yo he establecido, sin embargo este método es un poco radical, debido a que los usuarios no podrán abrir ninguna pagina, sino, solamente las que tu hayas indicado en el proxy, por ejemplo si tu indicas google.com, amazon.com, pues solo esas dos paginas podran abrir. Utilizando este metodo, si en la white list no colocas youtube.com, pues simplemente ningun usuario podra abrir youtube.com ni que haga magia. Espero haberte ayudado
Saludos