mravil да именно так и делаем. В необходимы местах шаблона конфига /usr/share/zentyal/stubs/samba/smb.conf.mas выставляем параметру "browseable" значение "no", а конкретно для разделов "print$" , "zentyal-internal-backups" , "zentyal-quarantine" , сохраняем конфиг и не забываем перезагрузить модули "Шаринг файлов" в веб морде.