Используем Zentyal в качестве DNS, DHCP, файлового сервера, proxy, VPN, почтового сервера - все на одной машине (сейчас на виртуальной, под VMWare ESXi). В сети порядка 140 компьютеров, сетевой оргтехники и специализированного оборудования. Оперативной памяти выделено 2 Гб, реально используется около 1 Гб, более всего оказывается нагружен процессор - его очень любит периодически съедать postgres.
Сервер в эксплуатации около года, никаких серьезных проблем.