Раньше это делалось через создание виртуального хоста, но для 4.1 вроде убрали вебсервер, не знаю точно, не использую эту версию. Тем не менее вебморда как-то крутится, думаю ручками можно решить.
Загляни в /etc/apache2/sites-enabled/
... там по идее должен болтаться стандартный файл ведущий в /var/www/ (кстати, можно поменять стандартный текст заглушки закинув свой html в /var/www/ если кому нужно)
Ну а дальше как душе угодно. Хочешь добавляй хост, хочешь переписывай имеющийся. Быстрый способ - сделать редирект на *.webmail