Hi Claudio,
die Daten aus dem AD werden 1:1 übernommen, die Gruppenrichtlinien (sysvol-Ordner) sollten normalerweise auch kopiert werden.
Ich würde dir zur folgender Vorgehensweise raten.
Einen Tag suchen an dem keiner oder kaum jemand mit dem System arbeitet.
Zentyal als 2 DC mit deiner aktuellen Domäne verbinden, danach solltest du bereits über die diversen AD-Tools (Benutzer und Gruppen, DNS, Standorte und Dienste) den neuen DC sehen können. Bis das Sysvol kopiert wurde kann ca. 15 Minuten vergehen falls dies nicht klappen sollte würde ich den Sysvolordner manuell kopieren.
Die Pfade zu den Benutzerprofilen würde ich je nachdem wieviele Benutzer Ihr habt manuell anpassen, eventuell kommt eine Meldung das der Pfad nicht existiert diese kannst du ignorieren der wird beim ersten Anmelden angelegt. Der Pfad unter Zentyal ist Standardmäßig wie folgt aufgebaut \\\##DCNAME##\profiles\##WINDOWS_LOGINNAME##
Wenn das alles erledigt ist würde ich mich mit einem Benutzer anmelden der Daten in seinem Profil hat und danach wieder abmelden.
Normalerweise sollte Windows jetzt alle Profildaten auf dem ZentyalDC abspeichern.
Gruß Michael