Howdy,
wenn ich mich recht erinnere, mit aptitude (oder ähnlichem Install-Tool) z-push installieren und dann in Zentyal aktivieren (OpenChange).
Ohne mail bzw. mit z- /d- push ohne Zentyal administration (also über die config-Dateien) habe ich es allerdings noch nicht gemacht...
Wenn du die Möglichkeit hast, mach vorher einen Snapshot (VM / via LVM), dann kannst du schnell wieder zurück ;-)
Gruß
Thomas