Для функционирования openchange, к домену должна быть применена соответствующая схема (равно как и для Exchange), при этом мастер установки/настройки openchange, реализованный в zentyal, предполагает, что этот же сервер является и обладателем роли Shema Master, что в описываемом Вами случае не соответствует действительности. При очень сильном желании можно применить необходимую схему к другому КД и произвести настройку openchange, но на данный момент, судя по доступному функционалу и документации, такой сценарий в zentyal не реализован (по крайней мере, в community edition).
При необходимости установки openchange в существующем домене, можно произвести его установку и настройку самостоятельно, но это лежит за тематикой данного форума.