bonjour marinosand,
je suis dans le même cas que toi, perso, j'ai booté sur un live cd ubuntu pour tout sauvegarder.
moi je ne vais pas abandonner zentyal pour autant par contre je vais refaire mon serveur en partant justement d'un ubuntu et en mettant les paquets zentyal ensuite.
ce que je déplore plus que la fiabilité/stabilité de zentyal (sui est trés bon pour moi) , c'est le cruel manque de réactivité de ce forum, alors oui, je sais, les reponses sont bénévoles et gratuites mais il faut admettre que quand suite a une maj tout sont reseau est planté et que de possibles solutions mettent des jours (voire des semaines) a apparaitres, ça a de quoi énerver.
bonne chance.