Olá
O que você pode fazer é se logar em uma maquina com Windows, com um usuário administrativo.
Para fazer um usuário da rede ser administrativo, ele deve pertencer ao grupo Domain Admins.
Depois de se logar no Windows, vá para o compartilhamento onde está os arquivos/pastas e manipule as permissões com o botão direito do mouse e em propriedades...
Ali você pode fazer como se fosse um servidor windows.