Olá Wemerson,
No 3.0 é realmente diferente...
Change the message templates
Copie o template de erros do squid:
sudo cp -a /usr/share/squid3/errors/templates /etc/squid3/errors
Copie o diretório stubs para o /etc/zentyal/stubs:
sudo cp -a /usr/share/zentyal/stubs/squid/squid.conf.mas /etc/zentyal/stubs/squid
Modifique o template do squid, adicionando no final:
# Yourcompany: Added by to enable custom error pages
error_directory /etc/squid3/errors
Para finalizar, modifique os erros como preferir. Vc pode iniciar pelo /etc/squid3/errors/ERR_ACCESS_DENIED.
Lembre de reiniciar o squid para que algumas alterações sejam feitas:
/etc/init.d/zentyal squid restart
Abraços,
Jorge Quintão