Nenhuma pergunta é estupida ^^
A versão paga do Zentyal te fornece recursos para centralização de servidores que é um painel onde você tem status de todos os servidores que controla e relatórios, recuperação de desastre, atualização automática da lista negra, spam,, anti-vírus e IDS. Além de contar com back em nuvem que fica fora do server caso o mesmo venha ter pane é só reinstalar e logar na conta zentyal pedindo pra recuperar seu backup do servidor da Zentyal.
Outro detalhe é contar com o suporte técnico especializado deles em vez de depender do seu conhecimento ou de fóruns. Assim sempre que precisar de algo pode solicitar e eles uma configuração ou solução de um erro que ocorre.
fora isto é o Zentyal normal, que eu saiba nada pago